Tourte

Ingrédients: 

- 2 oeufs

- 200 g de crème

- 800 g de poireaux

- 250 g de champignons

- 80 g de lardons

- gésiers

- du sel

- du poivre de cayenne

- 40 g de muscade

Ingrédients de la pâte brisée: 

- 250 g de farine tamisée

- 125 g de beurre

- 5 cl d'eau froide

Préparation:

- Faire suer au beurre les poireaux

- Rissoler les lardons

- Escaloper les gésiers

- Mélanger avec les oeufs, la crème, les champignons, le sel, le poivre de cayenne et la muscade

- Préparer la pâte brisée et la mettre dans un moule

- Etaler la préparation

- Mettre la pâte feuilleté en couvercle

- Mettre au four jusqu'à que ca soit doré à 180 degrès

 Bonne dégustation !