Beurré normand ou gâteau invisible

Ingrédients :

-6 pommes (golden ou gala)

-1 citron

-70g de farine

-100g de lait

-2 œufs

-50 g de sucre vanillé

-25 g de beurre fondu

-1 sachet de  levure

-1 pincée de sel

-1 cl de calva

Etapes du beurré normand :

-Beurrer votre moule à manquer

-Couper vos pommes en 8 quartiers et passer les à la mandoline

-Citronner vos pommes

-Tamiser la farine

Faire un appareil à flanc pour ceci :

• Il faut incorporer 50 g de sucre vanillé, 2 œufs, 70 g de farine, 100g de lait et faites fondre 25 g de beurre dans votre préparation
• Mettez-la dans un plat adapté au four et faites cuire en deux temps : Une première fois 10 minutes à 200°C puis une deuxième fois:  25 minutes à 180°C

Acompagné le beurré normand de caramel au beurre salé pour plus de goût !